#Wagyu #Mərmərət #Maləti
Mərmər ət – Dünyanın ən bahalı və ən dadlı əti
Dünyanın ən bahalı və ən dadlı əti Yaponiyada saxlanılan safqan “Vaqyu” cinsindən olan inəklərin ətidir. Ət sanki mərmərə bənzəyir. Bu səbəbdən həmin əti “mərmər ət” adlandırırlar. Bu heyvanların ətinin olduqca dadlı olmasının əsas səbəbi onlara xüsusi qulluğun göstərilməsi və saxlanma şəraiti ilə bağlıdır. Əsrlərdir ki, bu inəkləri Yaponiyada xüsusi qayda ilə bəsləyirlər.
Vaqyu saxlayan fermerlərin diqqət etdikləri əsas məqam heyvanların stressini sıfıra endirməkdir. Çünki heyvanın stressli olması onun ətinin keyfiyyətinə təsir edir.
Vaqyular xüsusi seçilmiş otlar və buğda ilə qidalanırlar. Heyvanlara gündə üç dəfə yemək verilir, sonra isə stressə qarşı masaj edilirlər. Bu masajlar sayəsində yağ dərinin altında deyil, damarlar vasitəsi ilə ətin içərisinə daxil olur və onu ikiqat dadlı edir. Bu həm də yağın onların bədənində bərabər paylanmasına kömək edir. Həmin inəklərin dəriləri yapon arağı olan sake ilə silinir.
Masaj seansından sonra inəklərə 20 litrə qədər arpa suyu – premium sinfinə məxsus xüsusi pivə içirdilir. Qaranlıq və dar məkanda hərəkətsiz qalmalarına xüsusi diqqət yetirilən heyvanlar nəticədə minimum əzələ, maksimum yağ kütləsi ilə təmin olunurlar. Vaqyu inəklərinə mütəmadi olaraq klassik musiqi də dinlədirlər.
İndi belə cinslər təkcə Yaponiyada yox, Avstraliyada da yetişdirilir. Orada isə onlara bahalı qırmızı şərab içirirlər.
Mərmər ətin bir kiloqramının qiyməti 1000 dollara qədər olur. Dünyanın ən bahalı bifşteksləri də bu ətdən hazırlanır. Belə bifştekslərin birinin qiyməti 120-300 dollar arasında dəyişir. Qiyməti baha olduğu üçün nazik formada doğranaraq, bir çox yeməklərin yanında kiçik tikə kimi verilir. Bu inəklərin 200 qram əti Avropada 100 dollardan aşağı satılmır. Amma delikates, ən yaxşı tikələrin qiyməti min dollara da çata bilər.
İndiyədək Vaqyunun ətini yeyənlərin hamısı ondan daha dadlı ət yemədiklərini söyləyiblər. Zərif və zoğalı rəngli mərmərə bənzər bu ətin tərkibini əsasən zülallar, yağlar, karbohidratlar, mineral duzlar və vitaminlər təşkil edir.
Mənbələr: [ Ссылка ]
[ Ссылка ]
Foto: [ Ссылка ]
[ Ссылка ]
Musiqi: Deserts
Rok
Parlaq
Text Me Records / Bobby Renz
1:49
fev 2018
TarPas kanalının təqdimatı: [ Ссылка ]
TarPas kanalı "bax.tv"də: [ Ссылка ]
TarPas "twitter"də: [ Ссылка ]
Tövsiyə etdiyim videolarım:
➡Missisipidə doğulub, İstanbulda ölən unikal insan – Qara Rus – Frederik Brüs Tomas [ Ссылка ]
➡Gözəl kimdir? | 18+2 ölkədə gözəllik kriteriyaları | Qeyri-səlis məntiqin yaranması [ Ссылка ]
➡Hallabonq / Dekopon nədir? Portağal, yoxsa mandarin? Azərbaycan onu əkən 5-ci ölkədir [ Ссылка ]
➡Toy ildönümləri [ Ссылка ]
➡Oktoberfest — Almaniyada hər il keçirilən pivə festivalı [ Ссылка ]
➡Kahin Şipton Ananın həyatı | Nostradamus, Vanqa və başqalarından da qüdrətli kahin - II hissə [ Ссылка ]
➡Əjdaha meyvəsi / Pitahaya, Pitaya, Kaktus meyvəsi, Ejder meyvesi, Dragon fruit - Tropik superqida [ Ссылка ]
➡Yəhudi xalqının yeni il bayramı – Roş-Ha-Şana / Rosh Hashanah / ראש השנה [ Ссылка ]
➡Ge Hinnom vadisi – Bu Dünyadakı cəhənnəm, tarix boyu dünyanın ən qorxulu yeri [ Ссылка ]
➡Ölülər Günü / Latın Amerikasında – əsasən də Meksika, Qvatemala, Honduras və Salvadorda qeyd olunur [ Ссылка ]
➡İmza nədir? 100 məşhur şəxsin imzası [ Ссылка ]
➡Yapon əzgili - Yeni dünya meyvəsi / Muşmula və onun faydaları [ Ссылка ]
➡Kinkan meyvəsinin faydaları [ Ссылка ]
➡Qubada futbol [ Ссылка ]
Musiqi: YouTube Library
