＃富基漁港＃海戰車＃海鮮

富基漁港是台灣相當重要的捕蟹港，銷往台灣各地魚市的三點蟹和花蟹，很多都來自這裡，也因此要吃最肥美，品質最好的海蟹，當然是第一首選。與富基漁港結緣，大概是快30年前的事情，是我吃過最大花蟹的地點，也是我在漁港附近餐廳吃過海鮮最多的地方。

早年的富基漁港販售海鮮的地方，佔地不大，而其販售海鮮的模式，最特別的地方就是以階梯式，上下錯落的來擺設水箱，再將各種海產放入其中，並抽取海水，直接由上而下不斷地放流，也因此感受上就更為新鮮生猛。此外代客料理，也是當時很有特色的做法，無論是清蒸或川燙，只要再額外付點料理費，就可以邊欣賞海景，邊吃海鮮。

當年因為龜吼漁港尚未崛起，所以每到假日總是人潮爆滿，餐廳內座無虛席，而我最喜歡的用餐方式，當然就是夏天的時候，傍晚時分到達，坐在戶外的餐桌，邊吃螃蟹，邊欣賞這裡的海景。

至於我最常光顧的海鮮餐廳是春金活海產，因為它放養在水箱裡的海產，所抽取的海水，是有經過過濾處理，所以比較沒有油耗味，價錢也算公道，另外還有我的老師大力推薦，因此後來到富基漁港吃海鮮，就不會再到下方的魚市購買，直接在餐廳點，裡面用餐了。

在這裡我最推薦吃烤海戰車，它的肉質完全不輸龍蝦，而且更有口感，不過因為它數量越來越稀少，價錢也越來越貴，現在的價錢是一斤1950元，而粉紅龍蝦大約是一斤1450元。

不過這次前來，感覺富基漁港已經有點沒落，完全沒有當年的盛況，反而是龜吼漁港人越來越多，多到讓人有點驚訝，或許是之前負面消息的累積，讓許多饕客不再光臨富基漁港，也因此更多了一點休閒愜意之感，反而更讓我想帶家人來此走走逛逛了。

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【梁震明簡歷】

國立台北藝術大學美術創作研究所畢業。

曾任國立台南藝術大學藝術史系及東海大學美術學系講師。

個展12次，國內外聯展30餘次。

作品曾在香港蘇富比、羅芙奧及沐春堂拍賣成交。

著作「墨色的真相」與「台灣寺廟龍柱造型之研究」獲國立編譯館出版刊行。

現為羲之堂代理之專職水墨畫家。

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