¡Estoy muy emocionada porque este es mi primer año haciendo mi propio Macerado de Torta Negra!
Siempre me lo habían donado colegas pasteleras 😉 pero este año me animé a prepararlo para así hacerlo una tradición en mi hogar.
Espero me sobre aunque sea 2 dedos para continuar con el mismo macerado muchos años más.
INGREDIENTES
- 100 gr almendras.
- 100 gr nueces.
- 100 gr avellanas.
- 100 gr naranjas confitadas
- 80 gr frutas confitadas.
- 80 gr uvas pasas negras.
- 80 gr uvas pasas rubias.
- 120 gr dátiles son semilla.
- 80 gr ciruela pasas.
- 80 gr guindas.
- 100 gr de papelón pulverizado.
- 1/4 cdta jengibre en polvo
- 1/4 cdta clavo en polvo.
- 1/2 cdta canela.
- 1/4 de semilla de sarrapia rallada.
- 1/2 cda ralladura de limón.
- 1/2 cda ralladura de naranja.
- 330 ml cerveza negra.
- 500 ml de malta.
- 400 ml de ron.
Cómo este año me aventure a utilizar algunos líquidos sin alcohol por precaución voy a refrigerar el frasco con el macerado.
Cada 15 días le daré un mix y revisaré el nivel del líquido si veo que le falta le colocaré ron.
Si solo utilizas líquidos con alcohol no es necesario que coloques el frasco en la nevera.
Puedes dejarlo fuera bien cerrado en un lugar seco, fresco y oscuro.
¡Espero ver tus 📸 pronto!
REDES SOCIALES
INSTAGRAM
[ Ссылка ]
FACEBOOK
[ Ссылка ]
TIK TOK
[ Ссылка ]
#AhoraSoyCocinera #MaceradoTortaNegra #TortaNegra
