Ингредиенты:
Карамелизирования
50г Слив.масла
2-3 груши
100г сахара
Тесто:
2шт. Яйца
Щепотка соли
200г Сахара
2ч.л. Разрыхлителя
200г Просеянной муки
1ч.л. Ванилин
120мл. Молока
60-70г Растопленного слив.масла
Приготовления
1) Нарежем груши вдоль тонкими пластинками
2) Растопим слив.масла на саовороде на слабом огне. Добавим сахара и помешаем пока не растворится.
3) Распределим карамель по дну формы, я пекла на самой сковороде поэтому карамель в другую форму не перекладывала.
Выложим дольки груши по кругу на карамель, накладывая друг на друга.
4) В отдельной ëмкости разбиваем яйца взбиваем с щепоткой соли, добавим сахар взбиваем венчиком или миксером. Наливаем молоко перемешиваем, добавим просеянную муку с разрыхлителем хорошо перемешиваем. Добавим растоп.масло ещë раз пересматриваем.
5) Аккуратно распределим тесто по грушам.
6) Выпекаем пирог при температуре 180'С 40-45 минут.
7) Готовый пирог сразу переверните на сервировочное блюдо.

свернуть