★ Ricetta per preparare la QUICHE DI ZUCCA CON RICOTTA, pancetta e scamorza. Il gusto unico di una torta rustica che fa gola a tutti.
La quiche di zucca è un'ottima idea per chi non rinuncia ad una golosa torta rustica e vuole affrontare l'autunno nel migliore dei modi: sfruttando quindi tutti gli ingredienti di stagione, tra i quali sicuramente questo ortaggio di arancio vestito ne è l'indiscusso protagonista. Le torte salate di questo genere sono perfette anche per utilizzare al meglio degli ingredienti prossimi alla scadenza o che non si sa bene come altro usarli, quindi è anche un perfetto "svuota-frigo".
#quiche #tortasalata

00:00 - INTRO
00:16 - PREPARAZIONE ZUCCA
03:09 - TOSTATURA PANCETTA
03:47 - PREPARAZIONE RIPIENO
05:53 - PREPARAZIONE QUICHE
07:12 - COTTURA
07:43 - ASSAGGIO

❤❤❤ E ricorda di aggiungere un pizzico di passione e una manciata di allegria...sempre!

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✿ INGREDIENTI ✿
★ 1 rotolo di pasta sfoglia (o pasta brisè)
★ 500 gr di zucca (pulita)
★ 300 gr di ricotta
★ 120 gr di pancetta
★ 150 gr di scamorza (o provola)
★ 2 uova
★ 1 cipollotto
★ 50 gr di parmigiano (grattugiato)
★ q.b. di olio d'oliva (extravergine)
★ q.b. di sale
★ q.b. di pepe

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Marianna

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