• 500 мл. молока (у меня овсяное)
• 250 мл. кокосового молока (можно сливки обычные)
• 6 яичных желтков
• 40гр. сахара
• стручок ванили (или экстракт ванили)
• соль, корица, мускатный орех
• ром, виски или коньяк - по вкусу, я добавила 50мл.
1. нагреваем на средне-высоком огне овсяное и кокосовое молоко - не доводим до кипения!!! Постоянно мешаем.
2. взбиваем желтки с сахаром
3. разрезаем стручок вдоль, достаем семена
4. как только молоко нагрелось - вливаем 1/2 половника постепенно к желткам, мешая их постоянно. Затем еще 1/2 половника, затем еще один. В итоге все выливаем вместе обратно в кастрюлю. Добавляем туда семена ванили и сам стручок, корицу, мускатный орех, щепотку соли и нагреваем. Постепенно, постоянно мешая. Нам надо нагреть наш напиток до 80 градусов (класс если есть кухонный термометр) или пока он чуть загустеет. Снимаем с огня, процеживаем, замешиваем 50 мл. рома. Можно и больше 😬
5. Разливаем по бокалам или кружкам, сверху натираем еще корицу или мускатный орех.
6. Можно наслаждаться в горячем или холодном виде. В холодильнике он еще чуть загустеет.
Instagram: [ Ссылка ]
#гогольмоголь #eggnog #СырокЛукинова
Операторская работа и монтаж: [ Ссылка ]
Гоголь моголь | Eggnog | Крем англез
Теги
сырок лукиноваsirok lukinovaгоголь моголькрем англезанглийский заварной кремрецепт гоголь могольрецепт гоголя моголяэгг ногэгг ног рецепткоктейлькрем англез рецепткак приготовитьрецептрецептыкак приготовить эгг ногкак приготовить гоголь моголькак приготовить крем англезалкогольный эгг ногалкогольный гоголь могольгоголь моголь рецепткоктейль эгг ногнапиток гоголь могольбезалкогольный гоголь моголькоктейль гоголь моголькоктейли