Вы удивитесь, но секрет вкусной тушеной капусты - в ложке панировочных сухарей. Они забирает лишнюю влагу и придаёт блюду какой-то особенный вкус. Теперь по порядку. Сначала обжариваем лук в небольшом количестве растительного масла, добавляем морковь, натертую на крупной тёрке, минут через пять - капусту.
Чуток чёрного молотого перца и соль по вкусу. Помешивая обжариваем на сильном огне без крышки. По времени минут 5-8. Теперь добавляем 2 столовые ложки томатной пасты, разведённые в половине стакана воды.
Перемешиваем, кладем лаврушку и накрываем крышкой. Минут через 15 капуста готова и можно добавить панировочные сухари.
Можно есть как отдельное блюдо, а можно, например, в блинчики завернуть.
