[ Ссылка ]
This bread is a superfood in my opinion, with clean ingredients, slow and long fermentation that allows for the unlocking of all nutrients from the grains, and also gives the bread probiotics while destroying all phytic acids. I must warn you, it's an easy but not a quick bread: some breads require only 6-7 hours of fermentation and can be called sourdough bread, but not this one. The good news is only 37 minutes of hands-on time is needed during the entire process.
Prep time: 5 minutes
Inactive time: 20 hours 35 minutes
Active time: 37 minutes
Baking time: 35-40 minutes
Total time: 21 hours 52 minutes
Author: Inna of innichkachef.com
Yield: 2 loaves
Ingredients for the sponge
1 cup of whole wheat flour [ Ссылка ]
1/2 cup of water
4 Tablespoons of sourdough starter
[ Ссылка ]
Ingredients for the dough
sponge
3 cups of water
8-9 cups of whole wheat flour [ Ссылка ]
3 Tablespoons of sunflower oil [ Ссылка ]
3 teaspoons of barley malt syrup [ Ссылка ]
4 teaspoons of salt [ Ссылка ]
#innichka_chef
#wholewheatsourdoughsandwichbread
#healthybread
#fermentedbread
#nutritiousspinsondeliciousfoods
#sandwichbread
#bakingfromscratch
#goodforyoubread
#itsdelish
#realbread
WEBSITE: [ Ссылка ]
INSTAGRAM: [ Ссылка ]
FACEBOOK: [ Ссылка ]
PINTEREST: [ Ссылка ]
For business queries/sponsors,
please contact: innichkachef@gmail.com
MORE IDEAS:
My favorite sourdough bread with flaxseeds and molasses
[ Ссылка ]
Artisan Sourdough Rye Bread in a Dutch Oven
[ Ссылка ]
Bold Sourdough Bread
[ Ссылка ]
ITEMS I USED IN THIS VIDEO:
Electric mixer [ Ссылка ]
Baking gloves [ Ссылка ]
Thermometer [ Ссылка ]
Bread loves pans [ Ссылка ]
INGREDIENTS I USED IN THIS VIDEO:
whole wheat flour [ Ссылка ]
sunflower oil [ Ссылка ]
barley malt syrup [ Ссылка ]
salt [ Ссылка ]
MY KITCHEN MUST-HAVES:
Electric teapot [ Ссылка ]
Watermelon knife [ Ссылка ]
Coffee press [ Ссылка ]
Hand blender [ Ссылка ]
Lemon zester [ Ссылка ]
Offset spatula [ Ссылка ]
Ceramic non-stick pan [ Ссылка ]
Dutch oven [ Ссылка ]
Pizza stone [ Ссылка ]
Rolling pan [ Ссылка ]
Potato peeler [ Ссылка ]
Mortar and Pestle [ Ссылка ]
Salad spinner [ Ссылка ]
Plastic wrap [ Ссылка ]
Cast iron grill pan [ Ссылка ]
Cast iron griddle pan [ Ссылка ]
Cast iron skillet [ Ссылка ]
Mason jars [ Ссылка ]
Pizza cutter [ Ссылка ]
Pizza paddle [ Ссылка ]
Potato masher [ Ссылка ]
Cheesecloth [ Ссылка ]
Steel potato ricer [ Ссылка ]
Greek yogurt maker [ Ссылка ]
Kitchen scale [ Ссылка ]
Silicone popsicle mold [ Ссылка ]
Popsicle wooden sticks and bags [ Ссылка ]
Wide mouth Mason jar [ Ссылка ]
Disposable food prep gloves [ Ссылка ]
Ice cream paper cups [ Ссылка ]
Toaster KitchenAid [ Ссылка ]
Spice jars small with airtight lids [ Ссылка ]
MY PANTRY STAPLES:
Blackstrap molasses [ Ссылка ]
Olive oil [ Ссылка ]
Coffee beans [ Ссылка ]
Chicory drink [ Ссылка ]
Celtic salt [ Ссылка ]
Pink salt [ Ссылка ]
Rice paper [ Ссылка ]
Black beans paste [ Ссылка ]
Hot pepper flakes [ Ссылка ]
Fish sauce [ Ссылка ]
Sweet rice flour [ Ссылка ]
Whole wheat flour [ Ссылка ]
Beet powder [ Ссылка ]
Tahini paste [ Ссылка ]
Coconut butter [ Ссылка ]
Hot sauce [ Ссылка ]
Soy sauce [ Ссылка ]
Rice vinegar [ Ссылка ]
Chili garlic sauce [ Ссылка ]
Apple cider vinegar [ Ссылка ]
Spirulina [ Ссылка ]
Almond flour [ Ссылка ]
Coconut flour [ Ссылка ]
All-purpose flour [ Ссылка ]
Pecan nuts [ Ссылка ]
Almond nuts [ Ссылка ]
Sunflower seeds [ Ссылка ]
Coconut sugar [ Ссылка ]
Candied ginger [ Ссылка ]
Cacao powder [ Ссылка ]
Chocolate chips [ Ссылка ]
Avocado oil [ Ссылка ]
Sesame seeds [ Ссылка ]
Chia seeds [ Ссылка ]
![](https://s2.save4k.ru/pic/LR8-hkjNa9I/maxresdefault.jpg)