COOCKTOP INDUÇÃO OU ELETRICO QUAL ESCOLHER
Os cooktops por indução são mais eficientes, aproveitando melhor a energia para aquecer a superfície. Eles são capazes de ferver 2 litros de água, por exemplo, em até 80% menos tempo em relação a um fogão elétrico convencional.
As panelas para o fogão por indução são os modelos de aço inox, ferro fundido e fundo triplo. Quanto mais plana e sem curvas, melhor sua capacidade de aquecimento e de cocção regular. Panelas de alumínio, vidro, cobre ou barro não servem para esse tipo de eletrodoméstico.
Esse modelo de cooktop de indução tem menor gasto energético quando comparado às cocções a gás e elétrica. Seu campo eletromagnético aquece instantaneamente a base da panela em contato com a mesa vitrocerâmica e garante até 40% de economia de energia do que os fogões convencionais
Já o cooktop elétrico funciona através de resistências elétricas, que só podem ser ligadas quando o eletro está conectado à tomada
