יצאנו לרחוב לבדוק האם אנשים יצליחו לזהות טעם של סוכריות - עם אף סתום - ובלי לראות את הסוכריות. התוצאות מעניינות... לסקרנים, עוד על טעם וריח: [ Ссылка ]
"מכון דוידסון בקטע של..." בכל פרק נצא לרחוב לשאול אנשים על תופעות שונות, ונגיד גם מה יש למדע להגיד בנושא.
כתיבה והגשה: אלכס אברוטין
בימוי: איילת אלבנדה
עריכה: צילה ביטרמן
עיצוב ואנימציה: נעמה זיו חיון
סאונד: אמיר קיפר, אווה ספיטקובסקי
על הלשון שלנו ישנם פקעיות טעם שמאפשרות לחוש ב-5 טעמים: מתוק, מלוח, חמוץ מר ו'חלבוני' (אוממי, טעם של 'מרק עוף'). אז מה זה בעצם 'טעם של מנגו'? חמוץ? מתוק? - טעם של מאכלים מורכב משילוב של 5 הטעמים הנ"ל ביחד עם חוש הריח. כפי שהראה הניסוי - כשהאף סתום וריח לא יכול לעבור דרך האף אז אנחנו ממש לא מצליחים לזהות את מה שאנחנו אוכלים. גם למרקם של המזון (חוש המישוש) וכמובן למראה יש השפעה על הטעם
![](https://i.ytimg.com/vi/LUzvpLs0GwM/maxresdefault.jpg)