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Ormai ne sto sperimentando davvero di tutto i gusti. SE NON LE HAI ANCORA PROVATA, FIDATI E PROVA, NON NE POTRAI PIU FARE A MENO. Trovo queste creme e mousse proteiche utili soprattutto pernreatare in forma con gusto, non rinunciando alla mia estrema golosità! Mangerei creme budini e mousse all'infinito, e in questo modo sano ho trovato il giusto compromesso per non ingrassare!
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Ora che la stagione calda è quasi arrivata abbiamo bisogno di tenerci in forma e di mangiare anche cose fresche👍🏻

📌SE NON HAI IL MICROONDE
puoi cuocere su un pentolino antiaderente mescolando CONTINUAMENTE con una frusta fino a far asciugare bene evitando che si bruci! tieni la fiamma bassa!
📌 SE NON HAI LATTE DI COCCO
come hai ben visto puoi utilizzare qualsiasi tipo di latte, ma ti consiglio per esaltarne il gusto del cocco
📌SE NON HAI LO XANTHAN GUM o il GUAR
-utilizzate 15- 20 gr di amido di mais (aumentano però anche i carboidrati)
ma io vi consiglio di acquistarlo una volta. Dura tantissimo perché ne bastano pochi grammi.
📌GLI AROMI SONO FONDAMENTALI PER IL GUSTO. Purtroppo affinché le ricette light abbiano gusto come quelle grasse, dobbiamo usarli. L'importante è non abusarne. Senza gli aromi consigliati per questa ricetta, per avere la stessa resa nel gusto, è possibile solo aumentare la quantità di farina di cocco (aumentando grassi e carbo) o tutt'al più usare la vaniglia naturale, non la vanillina
📌SE NON HAI LA FARINA DI COCCO
usa il cocco rapè frullato fine, ma aumenti le calorie
📌PUOI CONSERVARE LA MOUSSE IN FRIGO PER PIU GIORNI

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