Пита - это лепешки кармашки которые готовятся из заварного теста. Такие лепешки очень вкусные, их можно подавать с любой начинкой, например приготовить куриное филе с овощами и добавить сыр.

Ингредиенты:

1. Мука - 350 гр.
2. Горячая вода(70С) - 200 мл.
3. Соль - 1 ч. л.
4. Растит. масло - 2 ст. л.

Приготовление:

1. В очень горячей воде растворите соль и влейте воду в просеянную муку, добавьте масло и перемешайте тесто ложкой.

2. Когда будет тяжело мешать ложкой вымесите тесто руками до однородности. После переложите его на рабочую поверхность и вымесите в течении 5 минут. Тесто получается нежным и не липнет к рукам и поверхности. Муку подсыпать не нужно.

3. Готовое тесто заверните в пищевую пленку и оставьте на 20 минут.

4. Затем тесто разверните, снова вымесите руками, сформируйте колбаску и разделите её на 9 равных частей. Каждый кусочек теста скатайте в шарик, накройте пищевой пленкой и оставьте на 10 минут.

5. Каждый кусочек теста раскатайте в лепешку примерно 15 см в диаметре. Лепешки не должны быть слишком тонкими.

6. На раскаленную сковороду переложите лепешку и обжарьте до румяности, затем переверните на вторую сторону и также готовьте до румяности.

7. После переверните еще раз, тогда лепешка начнет надуваться, готовьте пока лепешка полностью не поднимется, если необходимо переверните еще раз.

8. Очень важно в приготовлении питы это раскаленная сковорода и лепешку нужно переворачивать 3-4 раза.

9. Если лепешка не поднимется не расстраивайтесь, ведь она все рамно будет вкусной))


Приятного аппетита!!!

Также посмотрите видео:
Ленивая ачма из лаваша [ Ссылка ]
Сэндвич с курицей [ Ссылка ]
Домашний хлеб [ Ссылка ]

Подписывайтесь на канал: [ Ссылка ]
Мы в Instagram: [ Ссылка ]

#пита#рецептпиты#лаваш#лепешка#рецепты#обжора

свернуть