С этим рецептом приготовить малосольные огурцы можно в любое время года или к любому празднику, а также на ужин. Способ засолки огурцов в пакете требует минимум времени, а чтобы огурчики хрустели, будем использовать особы вид соли.
Ингредиенты для малосольных огурцов в пакете:
Огурцы для засолки -- 2 кг
Натуральная морская соль -- 2 ст.л. (без горки)
1 головка чеснока
Пучок укропа
Способ приготовления:
1. Огурчики промываем в проточной воде и срезам кончики.
2. Складываем в большой прочный полиэтиленовый пакет.
3. Сверху засыпаем морской солью и перемешиваем.
Именно благодаря использования морской пищевой соли ТМ «Salute di Mare» (Салюте ди Маое) огурчики получаются сочными и хрустящими. Поскольку в кристаллах морской соли содержатся пузырьки воздуха, которые при контакте с продуктами, освобождаются, усиливая натуральный вкус огурцов, и придают хрустящих свойств, обогащая огурцы минеральным комплексом морской воды.
4. Чеснок очищаем на зубчики и рубим (не измельчаем). Выкладываем в пакет огурчиками.
5. Укроп измельчаем и добавляем в пакет. По желанию можно добавить и другие травы.
6. Завязываем пакет и хорошо встряхиваем, чтобы морская соль и зелень хорошо распределись по пакету.
7. Оставляем огурцы для засаливания в пакете при комнатной температуре на 1-2 часа. По истечении времени кладем в холодильник на 3-4 часов, время от времени, не открывая мешок, перемешиваем и перетряхиваем содержимое.
8. Вынимаем из пакета малосольные огурцы, убираем бумажным полотенцем лишнюю соль и подаем к столу. Оставшиеся огурцы убираем в холодильник.
Огурцы, засоленные таким способом, долго не хранятся, поэтому нужно заранее рассчитать какое количество необходимо для вашей семьи. А время засолки огурцов очень зависит от их размера.

свернуть