TUDO que você precisa saber sobre ÁCIDO FÓLICO (vitamina B9/metilfolato)

O ácido fólico, também conhecido como Folato ou ainda Vitamina B9, é muito importante para o ser humano, mas em especial para as gestantes!
Com certa frequência eu recebo comentários achando que o ácido fólico facilita para a mulher engravidar, ou que ele acelera a gestação. Mas não, não é essa a importância desta vitamina.
Mas então, para que serve o ácido fólico? A vitamina B9 serve para PREVENIR malformações chamadas de defeitos de fechamento do tubo neural (DTN ou DFTN):

Anencefalia: ausência parcial do encéfalo e da calota craniana.
Espinha bífida ou Meningomielocele: má-formação da medula espinhal, na qual algumas vértebras não se formam completamente, permitindo que parte da medula espinal se projete na abertura nos ossos.
Encefalocele: defeito no qual ocorre a herniação do cérebro e das meninges por aberturas no crânio.

O folato é amplamente disponível na natureza, sendo encontrado em vegetais verdes e frescos, feijões, nozes, fígado, rins, cogumelos shitake e shimeji, levedo de cerveja, entre outros.
Porém, o cozimento praticamente elimina todo ácido fólico presente nestes alimentos. Este é o principal motivo de ser necessário fazer a reposição da vitamina.
A OMS - Organização Mundial de Saúde, recomenda a ingestão diária de 0,4 mg de vitamina B-9 na forma de ácido fólico ou metilfolato, sua forma já ativa, para todas as mulheres em idade reprodutiva.

Toda mulher que tenha intenção de engravidar deve começar a tomar ácido fólico pelo menos 1 mês antes de ficar grávida, de forma a garantir níveis sanguíneos satisfatórios no momento da formação do sistema nervoso fetal, tendo em vista que o tubo neural é formado nas primeiras 4 semanas de vida do embrião. Como a maioria das mulheres só descobre que está grávida depois de, pelo menos, 5 ou 6 semanas de gestação, o processo de formação do tubo neural já costuma estar completo no momento do diagnóstico da gravidez. Depois da 6ª semana gestação, a ação preventiva do ácido fólico é muito menor.

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