Замеси свою закваску и узнай, как делать хлеб дома с нуля на бесплатном мастер-классе
[ Ссылка ]

Как понять, что закваска готова и можно печь хлеб?
Для этого необходимо покормить ее в пропорции 1: 2 : 2.
Например, вы берете 50 г закваски 100 г воды и 100 г муки.
Поставьте закваску в температуру 26-28*С.

В таких условиях ваша закваска должна созреть в течении 4-6 часов. Если она достигла своего пика и начала опускаться, значит она быстро созревает. Если она при этом хорошо и вкусно пахнет медом, йогуртом, приятной кислинкой. Значит закваска готова.

Если вы чувствуете какие-то неприятные нотки, закваска созревает нестабильно, она плохо разрыхлена внутри у нее осеклась вода. Значит закваска пока еще не готова или она не получилась.
Как выйти из данной ситуации мы расскажем в нашем телеграм канале [ Ссылка ] Подписывайтесь и задавайте свои вопросы

**************************************************
✔Готовьте всегда с хорошим настроением, и у вас обязательно все получится!
Если у вас есть какие-то вопросы – пишите в комментариях.
✔Ставьте лайки и подписывайтесь на канал!
[ Ссылка ]
Подписывайтесь на мой телеграм канал [ Ссылка ], и готовьте вместе с нами.

Мои контакты:
✔Онлайн-школа ohmybread.ru
✔Instagram [ Ссылка ]
✔ВКонтакте [ Ссылка ]

Полная версия видеоурока доступна нашим студентам.
Переходите на [ Ссылка ] и будем вместе выводить закваску и печь хлеб, блины и многое другое!

свернуть