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Zutaten:
Für das Huhn:
1 ganzes Huhn
2 Stangen Sellerie
2 Zwiebeln
5 - 6 Knoblauchzehen
1 EL ganze Pfefferkörner
1 EL Salz
2 TL Kräuter der Provence
4 Lorbeerblätter
Ausreichend Wasser zum Kochen
Rosmarin

Für die Huhn-Marinade:
Olivenöl
1/2 EL Senf
1 TL Salz
1 TL Kräuter der Provence
2 TL edelsüße Paprika
1/2 TL schwarzer Pfeffer

Für die Kartoffeln:
7 - 10 Kartoffeln
2 Zwiebeln
Olivenöl
1 TL Salz
1 TL Kräuter der Provence
1/2 TL Chiliflocken
Petersilie


Das Huhn 10 Minuten kochen.
Die Kartoffeln 15 Minuten kochen.
Backen: 180 °C / 356 °F 40 Minuten auf Ober-/Unterhitze



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