Le tecniche per fare i peperoni arrostiti alla piastra, se non abbiamo la possibilità di usare la griglia e farli sulla brace, l'alternativa sono il forno o appunto la piastra.
Nella ricetta di oggi vi voglio parlare della mia tecnica (mia nel senso di quella che utilizzo più spesso soprattutto se sono a corto di tempi) che mi garantisce un risultato perfetto.
Inoltre, i peperoni arrostiti in questo modo sono perfetti per farcire i panini. Si mantengono per 4/5 giorni in frigorifero e sono buoni sia caldi che freddi.
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I Peperoni arrostiti alla piastra
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