Este perioada in care ne putem bucura de spanac proaspat din piata, dar si perioada in care putem pregati spanacul uitat in congelator peste iarna. Fie ca folositi spanac proaspat sau congelat, spanacul este delicios, sanatos si are gust de primavara! Hmmm, ce bun!!
Ingrediente
Portii: 3
500 gr spanac
2 catei usturoi
1 buc ceapa
dupa gust sare
350 ml lapte
2 linguri faina
150 ml smanatana pentru gatit
2 linguri ulei de masline
Mod de preparare
Pasul 1
Am rumenit in ulei de masline, timp de 2-3 minute, usturoiul si ceapa, ambele maruntite iar apoi am adaugat spanacul dezghetat si maruntit fin din cutit. L-am lasat sa dea 2-3 clocote iar apoi am ingrosat sosul.
Pasul 2
Pentru a ingrosa spanacul am amestecat 2 linguri cu faina cu laptele si le-am turnat peste spanac. Puteti trece acest amestec printr-o sita care va tine cocoloasele de-o parte. Am completat si cu smantana pentru gatit, am potrivit de gust cu sare si am lasat la fiert vreo 10 min.
Pasul 3
Se amesteca des in spanac pentru ca din cauza sosului cu faina acesta se poate prinde de fundul vasului. Savurati spanacul cu oua ochiuri iar combinatia este una mai mult decat delicioasa!
