Com essa receita você vai aprender a fazer Iogurte Vegano super cremoso em casa. Essa é uma receita vegana/vegetariana muito simples e muito fácil de fazer. E o resultado é um iogurte incrível, de verdade, cheio de lactobacilos, e que faz muito bem para seu sistema digestivo.
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Para essa receita eu usei 1 litro do meu leite de soja:
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Iogurteira: eu usei [ Ссылка ] mas também recomendo [ Ссылка ]

Cultura de Bactérias: [ Ссылка ]
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INGREDIENTES:
- 1L de leite de soja puro (de preferência orgânico e caseiro)
- Uma cultura de bacterias (2 colheres de sopa de Iogurte ou 1 sachê de bactérias para Iogurte [ Ссылка ])
- 1 colher de chá de Extrato de Baunilha
- 1 colher de chá de Pasta de Baunilha (opcional)
- 3 colheres de sopa de Xarope de Agave
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Porque essa receita não funciona com outros leites vegetais?
Bom, as bacterias que colocamos nessa receita reagem com os açúcares do leite criando o ácido lático, que então reage com as proteínas do leite criando aquele sabor e textura característica do iogurte. Se o leite não tem muita proteína, ele acaba não engrossando. Então para conseguir um Iogurte bem grosso e cremoso você precisa de um leite com muita proteína, como o leite de soja.
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