İçinde protein olan besinler hangileridir, en çok protein içeren besinler nelerdir kas yapan ve tok tutan proteinli yiyecekler nelerdir bu videoda açıkladık. İşte yüksek protein içeren besinler listesi burada!

Yüksek Protein İçeren Besinler Nelerdir?
Bu besinleri hayvansal ve bitkisel proteinler olarak ikiye ayırmak mümkün. Sadece kaslı bir görünüme kavuşmak için değil, aynı zamanda sağlıklı bir vücuda sahip olmak ve bağışıklık sistemini güçlendirmek için de protein içeren besinlere ihtiyaç duyarız.

Proteinlerin Görevleri Nelerdir?
Hücresel olaylarda düzenleyici bir rol oynayan proteinler, aynı zamanda hormonların ve enzimlerin yapısına katılırlar. Enerji verici besin öğelerinden biri olsalar da vücut tarafından ilk sırada değil, son sırada tercih edilirler. Temel görevleri ise vücutta yapım ve onarımı sağlamaktır. Bununla birlikte, amino asitlerden oluşan proteinler, kan şekerinin düzenlenmesi, sağlıklı büyüme ve gelişme, kasların kasılması, hasarlı hücrelerin onarılması, kanamalarda pıhtılaşmayı düzenleme, konsantrasyonu ve öğrenmeyi destekleme ve kollajen yapımı açısından hayati öneme sahiptir.

Protein İçeren Besinler Nelerdir?
Şimdi, beslenme programınıza eklemeniz gereken, kaliteli protein kaynaklarına göz atalım.

Hayvansal Protein Kaynakları
1. En çok protein içeren yiyecekler hayvansal protein kaynaklarıdır. Protein içeren besinler listesinin ilk sırasında yumurta yer alıyor. Yumurta, insan vücudu için kaliteli amino asit içermesi açısından süper gıdalardan biridir. Örneğin, orta boy bir yumurta yemeniz durumunda 6 gram kadar protein kazanırsınız. Ama ne yazık ki, yumurta çok pişirildiğinde bu değer 3 grama kadar düşmektedir.
2. Listemizin ikinci sırasında ise kırmızı et yer alıyor. Bilhassa yağsız sığır eti en kaliteli protein kaynaklarındandır. 100 gram yağsız sığır etinde 33 gram kadar protein bulunduğu için protein açığını kolaylıkla kapatır. Bununla birlikte vücut tarafından en çok emilen zengin bir demir kaynağıdır.
3. Listemizin üçüncü sırasında ise en ucuz protein kaynağı olarak bilinen tavuk eti yer alıyor. Sağlıklı olup olmadığı konusunda birçok uzmanın ayrı görüşlere sahip olduğu bir kenara konulursa tavuk etinin 100 gramı yaklaşık 20 gram protein içerir. Bazı uzmanlara göre organik tavuklar sindirimi kolay kaliteli bir protein türüdür.
4. En fazla protein içeren hayvansal kaynaklardan biri de ton balığıdır. Kolay hazırlanması nedeniyle birçok sporcunun gözdesi olan ton balığının 100 gramı yaklaşık 25 gram protein içerir. Ancak bazı uzmanlar bilhassa civa birikintisi olasılığına karşı haftada 2 kutudan fazla ton balığı yemeyi tavsiye etmiyorlar.
5. En ucuz protein kaynaklarından bir diğeri de dana ciğeridir. 100 gram dana ciğeri yaklaşık 20 gram kadar protein içerir. Bilhassa kansızlık problemi yaşayanlar için önemli bir demir kaynağıdır. Ancak, kırmızı et veya ciğer gibi hayvansal proteinlerin süt ürünleri ile değil, limon ve yeşillik ile tüketilmesi daha faydalıdır.
6. Listemizin altıncı sırasında ise peynir yer alıyor. Gerek süzme peynir gerekse çökelek yavaş sindirilen kazein proteini açısından zengindir. Örneğin 100 gram köy peynirinde 27 gram protein bulunur. Bazı süzme peynir markalarında ise protein miktarı daha fazla olabilmektedir.

Bitkisel Protein Ağırlıklı Besinler
Protein kazanmak için sadece hayvansal gıdalar tüketmeniz gerekmiyor. Örneğin nohut, kuru fasulye ve mercimek gibi kuru baklagiller de protein açısından neredeyse kırmızı et kadar zengindir. Bilhassa yapılan incelemeler mercimek ve ay çekirdeği kombinasyonunun kırmızı etle aynı amino asit profiline sahip olduğunu göstermiştir. Hem bu yüzden hem de her zaman et yemek çok da sağlıklı olmadığı için beslenme programınıza bitkisel protein kaynaklarını da ekleyebilirsiniz.

En çok protein içeren baklagiller arasında yeşil mercimek ilk sırada yer alır. Yeşil mercimeğin 100 gramında yaklaşık 25 gram protein bulunurken kuru fasulye 24 gram ve nohut ise 19 gram kadar protein içerir. Kuru baklagiller, aynı zamanda yüksek miktarda lif içerdiğinden sindirim sistemi için daha faydalıdır. Ancak yüksek miktarda karbonhidrat içerdiği de göz ardı edilmemelidir.
Protein kazanmak için en iyi seçeneklerden biri de kuruyemişlerdir. Örneğin 100 gram badem yaklaşık 22 gram kadar protein içerir. Bununla birlikte Antep fıstığında 17 gram, cevizde 15 gram, fındıkta ise 14 gram protein bulunur. Bu değerler meyvelerle karşılaştırıldığında oldukça yüksektir.

Listemizin dokuzuncu sırasında ise kabak çekirdeği yer alıyor. Hemen söylemek gerekirse 100 gram kabak çekirdeği yaklaşık 24 gram protein içerir. Üstelik içerdiği yüksek miktarda çinko minerali ile oldukça faydalı bir besindir.
► Bu videoda neler var?
İçinde protein olan besinler nelerdir?
Kahvaltıda protein içeren besinler nelerdir?
Kaliteli proteinler nelerdir?
Protein ağırlıklı besinler nelerdir?
Nelerde protein var?

Protein içeren besinler hakkında ayrıntılı bilgi için:
[ Ссылка ]

FACEBOOK SAYFAMIZ: [ Ссылка ]

TWITTER: [ Ссылка ]

свернуть