Deze training video's werden ontwikkeld als leidraad voor verse visafdelingen in retail, restaurants en cateringbedrijven die hun medewerkers willen opleiden in de MSC- en ASC-traceerbaarheidsstandaard, met als doel het behalen van een traceerbaarheidscertificaat. De video's leggen uit hoe medewerkers de traceerbaarheidsvereisten kunnen implementeren, maar vormen geen garantie voor een traceerbaarheidscertificaat. Een onafhankelijke certificeerder beslist uiteindelijk na een audit of de ingevoerde systemen en processen in overeenstemming zijn met de traceerbaarheidsstandaard.
