La perdiz es una pieza cinegética muy preciada en la Península. Su caza es practicada en diferentes terrenos, orografías y en distintas modalidades de caza. Esto le hace ser la reina de la caza menor.

La principal manera de cazar la patirroja, es la caza al salto, donde el perro y la perdiz son los principales protagonistas. También podemos cazarla en ojeos, siendo esta modalidad la mas reconocida fuera de nuestro país, donde el disparo es lo que más se valora.

Otra de las modalidades principales que podemos practicar es la caza de perdiz con reclamo, en la cual la perdiz macho actúa en la captura con sus artes de canto en la época de celo.

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