Больше рецептов в моём Инстаграм [ Ссылка ]


Телеграмм канал

[ Ссылка ]

Привет♥️

Вы любите сухофрукты?делаете их сами или покупаете?
Сейчас сезон фруктов,предлагаю сделать их в домашних условиях,ведь все мы прекрасно знаем,домашнее намного вкуснее🤍
Способ применения безумно прост,справиться каждый из вас🫶🏻
И кстати,по этому рецепту я делаю так же сливу,персики,арбуз и дыню,сохраняй и пойдём готовить 🤗

Курага(сухофрукты из абрикос)

Ингредиенты

- 1 кг абрикос очищенных от косточек
- 2 ст сахара
- 1 ст воды
- щепотка лимонной кислоты
-очищенные косточки (по желанию)


Приготовление
Абрикосы помыть и отделить от косточки. Абрикосы должны быть не сильно спелыми,иначе превратятся в кашу,они должны быть твёрдые даже немного недоспелые. Приготовить сироп,в кастрюлю высыпать сахар и воду,варить на среднем огне минут 10,затем добавить лимонную кислоту,абрикосы отправить в сироп,поставить на огонь и довести до кипения. Проварить на маленьком огне 5 минут и выключить. Оставить до полного остывания и снова поставить на огонь,снова довести до кипения и проварить 5 минут. Когда сироп поясностью остынет снять абрикосы на противень. По желанию можно сделать с очищенными косточками как на видео. Протвень накрыть марлей и вынести под солнце. Оно будет сушится 4-5 дня,Зависит от солнца. Можно так же сушить в духовке,под 60° 24 часа примерно,зависит от духовки.

#абрикос #курага #сухофрукты #домашняякурага

свернуть