Un'alternativa low carb e proteica della pizza tradizionale.
Prepararla è semplice, si parte dai ceci lessati e scolati (vanno bene anche i ceci in scatola) si frullano con l'uovo e si forma la pizza (vedi video).
INGREDIENTI E DOSI x la base
gr 190 di ceci cotti
un uovo
condimento: passata di pomodoro, pomodori a fettine, olive, rughette e mozzarelline.
PROCEDIMENTO
Come prima cosa frulliamo i ceci con l'uovo, formiamo la base e la inforniamo a forno statico preriscaldato a 200 gradi per 10 minuti.
Aggiungiamo la passata di pomodoro condita con olio, sale e origano e inforniamo a forno statico a 200 gradi per altri 10/15 minuti, poi farcire a piacere o come nel video.
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INGREDIENTS AND DOSES for the base
190g of cooked chickpeas
an egg
seasoning: tomato puree, sliced tomatoes, olives, rocket salad and mozzarella.
METHOD
First we blend the chickpeas with the egg, form the base and bake it in a preheated static oven at 200 degrees for 10 minutes.
Add the tomato puree seasoned with oil, salt and oregano and bake in a static oven at 200 degrees for another 10/15 minutes, then fill as desired or as in the video.
INGRÉDIENTS ET DOSES pour la base
190g de pois chiches cuits
un œuf
assaisonnement : purée de tomates, tranches de tomates, olives, roquette et mozzarella.
MÉTHODE
Nous mélangeons d’abord les pois chiches avec l’œuf, formons la base et la faisons cuire dans un four statique préchauffé à 200 degrés pendant 10 minutes.
Ajoutez la purée de tomates assaisonnée d'huile, de sel et d'origan et faites cuire au four statique à 200 degrés pendant encore 10/15 minutes, puis remplissez selon vos envies ou comme dans la vidéo.
INGREDIENTES Y DOSIS para la base
190g de garbanzos cocidos
un huevo
Condimento: puré de tomate, tomates en rodajas, aceitunas, rúcula y mozzarella.
MÉTODO
Primero licuamos los garbanzos con el huevo, formamos la base y lo horneamos en horno estático precalentado a 200 grados durante 10 minutos.
Agrega el puré de tomate aliñado con aceite, sal y orégano y hornea en horno estático a 200 grados por otros 10/15 minutos, luego rellena como desees o como en el video.
ZUTATEN UND DOSIERUNGEN für die Basis
190 g gekochte Kichererbsen
ein Ei
Gewürze: Tomatenpüree, Tomatenscheiben, Oliven, Rucola und Mozzarella.
METHODE
Zuerst vermischen wir die Kichererbsen mit dem Ei, formen den Boden und backen ihn 10 Minuten lang im vorgeheizten statischen Ofen bei 200 Grad.
Fügen Sie das mit Öl, Salz und Oregano gewürzte Tomatenpüree hinzu und backen Sie es im statischen Ofen bei 200 Grad weitere 10/15 Minuten lang, dann füllen Sie es nach Wunsch oder wie im Video.
