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Esta receita de bolo de banana simples e rápida é feita apenas com 1 garfo e em poucos minutos. É um bolo de banana com aveia fit sem açúcar, sem trigo, sem leite e que tem um toque especial: Cenoura! Uma receita de bolo de banana e aveia pra toda família e que vai deixar seu café da tarde mais gostoso.
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::::INGREDIENTES::::
1 xícara de banana amassada (240 g)
4 ovos
1/4 xícara óleo de coco derretido (60 ml)
1/2 xícara cenoura ralada (65 g)
2 colheres de chá de canela em pó + 1/2 colher de cravo em pó (opcional)
1 colher de chá de essência de baunilha (5 ml – opcional)
2 xícaras de farinha de aveia (240 g)
1 colher de sopa fermento químico (15 g)
::::MODO DE PREPARO::::
✅ Unte uma forma média redonda com furo no meio de 23 cm de diâmetro com um pouco de óleo e depois polvilhe farinha de arroz.
✅ Preaqueça o forno a 180º C.
✅ Em uma bacia grande amasse as bananas e meça 1 xícara.
✅ Adicione os ovos e mexa bem.
✅ Acrescente o óleo, a canela, o cravo, a baunilha, a cenoura e mexa bem.
✅ Adicione a farinha de aveia e misture até ficar uma massa grossinha e homogênea.
✅ Finalize a massa com o fermento, mexa rapidamente e depois transfira a massa para a forma previamente untada.
✅ Leve para assar em forno preaquecido 180º C por aproximadamente 25 minutos.
✅ Espere o bolo esfriar para depois desenformar.
::::NOTAS::::
Não recomendo a exclusão ou substituição dos ovos.
Você pode adicionar 1/3 xícara de açúcar ou adoçante para deixar a massa bem docinha.
As especiarias são opcionais, mas deixam a receita mais adocicada.
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de cozimento: 25 minutos
::::INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS::::
Rendimento em Porções: 12 fatias
Calorias: 162
Sódio: 1 %
Gorduras Totais: 14%
Gorduras Saturadas: 24%
Gorduras Trans: 0%
Carboidratos: 6%
Fibras: 11%
Proteínas: 6%
Colesterol: 70,32 mg
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