Cómo se elabora la ajada, una salsa gallega para pescados y cefalópodos a base de ajo, pimentón, aceite y vinagre. Vídeo elaborado para el blog "Entremesas, gastronomía y rock and roll" del periodista Antonio F. de la Gándara, del periódico Canarias7, editado en Las Palmas de Gran Canaria (islas Canarias, España).
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