В данном видео мы рассказали что же такое кукурузный крахмал, модифицированный кукурузный крахмал и картофельный крахмал. Рассказали в чем разница между крахмалами горячего и холодного набухания. Также наглядно показали как загущается каждый из крахмалов в холодной и горячей воде.
Подписывайтесь, чтобы не пропустить другие увлекательные и информативные видео о пищевых добавках.
00:00 — Что такое кукурузный крахмал?
00:10 — Что такое модифицированный кукурузный крахмал?
00:22 — Что такое картофельный крахмал?
00:32 — Загущение в холодной воде
01:32 — Загущение в горячей воде
02:13 — Заморозка крахмалов
Купить: на нашем сайте [ Ссылка ].
