Хрустящие овсяные батончики в качестве полезного перекуса
Ингредиенты:
- 260 гр овсяных хлопьев
- 1/2 ч л соли
- 35 мл растительного масла
- 95 гр меда
- 80 гр сахара
- 50 гр клюквы/изюма/семечек
- 100 гр миндаля/кешью/фундука
- 2 ч л корицы.
1. Овсяные хлопья смешать с солью и растительным маслом.
2. Выложить тонким, ровным слоем на противень, застеленный фольгой, и запекать в духовке при 175°С в течение 20 мин, не забывая перемешывать каждые 7-10 мин. В зависимости от духовки может потребоваться больше или меньше времени. Готовые хлопья должны немного подзолотиться, но не подгореть!
3. Отдельно приготовить сироп, смешав мед с сахаром.
4. В готовые овсяные хлопья можно добавить любые сухофрукты, орехи и специи по вкусу. Главное - соблюсти пропорции.
5. Залить сиропом, аккуратно выложить в форму с фольгой, сильно утрамбовать всю массу, разровнять и выпекать еще около 20 мин при температуре 175°С. Опять же, в зависимости от духовки может потребоваться больше или меньше времени! Такие батончики очень легко подгорают, поэтому важно постоянно за ними наблюдать).
6. Горячая масса после духовки мягкая, а по мере остывания будет твердеть. Поэтому через 10-15 после духовки желательно разрезать на кусочки и оставить дальше остывать.
Готовые батончики можно хранить в герметичной упаковке в холодильнике в течение недели.
Приятного аппетита!

свернуть