ингредиенты /ingredients
фарш свиной 800 г / minced pork 800 g
соль, перец, паприка копченая,тимьян,розмарин (примерно по 1 ч.л.-регулируйте по своему вкусу) / salt, pepper, smoked paprika, thyme,rosemary (about 1 tsp-adjust to your taste)
чеснок 2-3 зубчика / garlic 2-3 cloves
луковица / onion
сладкий перец / sweet pepper
2 плавленных сырка / 2 melted cheeses
лук 2 шт / onion 2 pieces
соль и сахар по 1 ч.л. / salt,sugar 1 tsp
уксус 3 ст.л. / vinegar 3 tbsp
вода 2 ст.л. / water 2 tbsp
в рецепте можно заменить свинину на любое другое мясо, но чтобы блюдо не стало сухим, добавьте к говядине, баранине или птице жир или сало (примерно 70-90 г жира на 1 кг мяса).
специи можно также заменить на свои любимые.
чтобы фарш не соскальзывал со шпажки, делайте кебаб не слишком толстым, или используйте вместо одной шпажки сразу две.
///////////// //////////////// ////////////////
in the recipe, you can replace pork with any other meat, but to prevent the dish from becoming dry, add fat or lard to beef, lamb or poultry (about 70-90 g of fat per 1 kg of meat).
spices can also be replaced with your favorite ones.
to prevent the mince from slipping off the skewer, make the kebab not too thick, or use two skewers at once instead of one.
приятного аппетита и не забывайте подписываться на канал
enjoy your meal and don't forget to subscribe to the channel
