Sałatka nicejska - Składniki:
1 stek z tuńczyka
1/3 szklanki sezamu (białego i czarnego)
1 główka sałaty rzymskiej
¼ czerwonej cebuli
10 jajek przepiórczych (ugotowanych na twardo)
10 małych ziemniaków (ugotowanych w mundurkach)
10 małych rzodkiewek
10 pomidorków koktajlowych
1/3 szklanki czarnych oliwek
1 garść zielonej fasolki szparagowej (świeżej lub mrożonej, ugotowanej)
sól
pieprz
Składniki na dressing:
4 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka miodu
1 łyżeczka musztardy
1 łyżka soku z cytryny
sól
pieprz
Na początku ugotuj wszystkie potrzebne składniki – ziemniaki, jajka przepiórcze oraz fasolkę szparagową. Fasolkę szparagową możesz wrzucić pod koniec gotowania do garnka z ziemniakami. Jajka przepiórcze gotuj około 2-3 minut od momentu wrzenia wody.
Stek z tuńczyka dopraw solidnie solą oraz pieprzem, a następnie obtocz w sezamie.
Na patelni rozgrzej olej i usmaż stek z tuńczyka po 2-3 minuty z każdej strony (po dwóch minutach stek powinien być lekko różowy w środku, a po 3 minutach ścięty). Usmażonego tuńczyka pokrój w 0,5 cm plastry.
Pomidorki koktajlowe oraz jajka przepiórcze pokrój na połówki, rzodkiewki i ziemniaki w mundurkach na ćwiartki, a czerwoną cebulę w piórka.
Listki sałaty rzymskiej porwij na mniejsze kawałki i rozłóż na dużym talerzu. Na sałacie rozłóż przygotowane wcześniej warzywa oraz oliwki. Na środku talerza połóż pokrojonego w plastry tuńczyka.
W niewielkim słoiku umieść wszystkie składniki dressingu, dokładnie zakręć słoik i energicznie potrząsaj, aż do otrzymania jednolitej emulsji. Tak przygotowanym dressingiem polej sałatkę i od razu podawaj.
Subskrybuj nasz kanał ➡️ [ Ссылка ]
FACEBOOK ➡️ [ Ссылка ]
INSTAGRAM ➡ [ Ссылка ]
HAPS.PL ➡ [ Ссылка ]
PINTEREST ➡️ [ Ссылка ]
#tuńczyk#sałatki#szybkiedania#prostesałatki#zrybą#haps
