Când bunica făcea această reţetă nici nu mai aşteptam să se răcească feliile de cartofi. Chiar dacă mă frigeam, luam feliile fierbinţi de pe plită şi le mâncam. Cum se prepară scrijelele.
Cureţi cartofii şi-i tai felii nu foarte groase. Încingi o tigaie sau, dacă ai, o tigaie din fontă şi pui felille de cartofi, una lângă alta. Le laşi până când se rumensc pe o parte, apoi le întorci. După ce le iei de pe foc le stropeşti cu ulei şi presari sare grunjoasă. Serveşti scrijelele fierbinţi. @radubradatan

свернуть