Verena präsentiert in diesem Video ein Rezept für ein besonders aromatisches Lachsfilet vom Grill. Dazu wird der Lachs mit Gin verfeinert und in einer Trocken-Marinade mit Wacholderbeeren zubereitet. Der Clou – das Ganze wird auf dem Zedernholz gegrillt und bekommt dadurch eine rauchige Note. Den frischen Gegenpart zum Lachs bildet eine feine Zitronenpasta. Die Zitrusnote der cremigen Sauce verleiht dem Gericht eine erfrischende Geschmacksnote. Das Ergebnis ist ein rundum gelungenes Grillgericht, probiere es unbedingt aus!

Hier findest du das Rezept: [ Ссылка ]

Viel Spaß beim Kochen!

Für den Lachs:
800 g Lachsfilet
50 ml Gin
1 Msp brauner Zucker
½ TL Salz
½ TL schwarze Pfefferkörner
1 TL Wacholderbeeren
1 Bund Rosmarin
Für die Zitronenpasta:
400 g Spaghetti
1 EL Salz
3 EL Olivenöl
1 Knoblauchzehe
3 Bio-Zitronen
1 EL Butter
60 g geriebener Parmesan

Salz
Pfeffer
20 Blätter Basilikum

Finalisierung:
Basilikum

Equipment:
1 Zedernholzbrett

#kaufland
#verenaleister
#lachs

Chapter:
00:00 Intro
00:20 Lachs vorbereiten
00:30 Marinade
00:51 Zedernholz & Grill vorbereiten
01:05 Lachs marinieren
01:16 Grillen
01:24 Zitronenpasta
02:15 Anrichten
02:20 Outro

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