Zutaten für 4 Personen – Zeitaufwand ca. 20 Minuten

4 Scheiben, Rotbarschfilet á 200g
Zitronensaft
Salz, Pfeffer, Worcestersauce
30g Butter
125 ml Brühe
125 ml Weißwein
100 ml Sahne

Zubereitung

Die Fischfilets gut waschen und abtupfen mit Zitrone, Salz, Pfeffer und Worcestersauce würzen.
Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Filets ca. 12 Minuten von beiden Seiten sanft braten.
Denn Fisch aus der Pfanne nehmen und warm stellen.
Mehl in der Pfanne anschwitzen, mit Brühe und Weißwein ablöschen, gut aufkochen und zum Schluss die Sahne zugeben.
Dazu reicht man am besten buntem Gemüse oder einen frischen Salat und Salzkartoffeln.

Fertig!

Für Anregungen und Fragen stehen wir euch gerne unter: idee@ezza.online zur Verfügung, wünschen euch viel Spaß bei der Zubereitung und guten Appetit!



Euer ezza.online-Team

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