Delicioso arroz con marisco al punto. Secretos para hacer un buen arroz. Fácil amigos🙂
Ingredientes:
200 g de arroz
600 ml de fumet o caldo de pescado
5 langostinos o gambas
4 mejillones
4 calamares pequeños
1 diente de ajo
1 tomate
1/2 cdta de pimentón ahumado o páprika
1 sobre de azafrán
Para fumet (1,5 l)
1 kg de morralla (pescado de roca para hacer el caldo)
1 puerro
1 zanahoria
8 granos de pimienta negra
1 cds de aceite de oliva
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