Приготовим вместе постный крем для пропитывания коржей торта. Крем готовится на основе миндального напитка и яблочного пюре. Сочетание этих продуктов даёт непередаваемый вкус. Такой крем готовить очень просто и быстро. Он пригодится людям, которые не переносят лактозу или соблюдают пост, или вегетарианцам. Готовьте с любовью ! Кушайте вкусно !
Ингредиенты :
Напиток миндальный (не молоко) - 400 мл.
Сахар - 150 гр.
Ванильный сахар - 1 пакетик
Пюре яблочное - 200 гр.
Крахмал кукурузный - 2 ст.ложки с горкой
Масляная смесь ( без молока ) - 200 гр.
Пошаговое приготовление :
1.Миндальный напиток выливаем в кастрюльку и ставим нагревать.
2.В яблочное пюре добавляем сахар, ванильный сахар и перемешиваем до однородности.
3.В смесь яблочного пюре добавляем крахмал ( лучше просеять ),
тщательно перемешиваем, что бы не было комочков.
4.В горячий напиток добавляем смесь яблочного пюре и постоянно помешивая, доводим до кипения.
5.Снимаем с огня, даём остыть до комнатной температуры.
6.Мягкую масляную смесь взбиваем миксером на малых оборотах, до белого цвета, примерно 5 минут.
7.В масляную смесь, в три приёма, добавляем остывшую пудинговую основу и взбиваем до однородного состояния.
8.Крем накрываем плёнкой в контакт и отправляем в прохладное место минимум на 2 часа.
Крем готов ! Приятного аппетита !

свернуть