안녕하세요
오늘은 태국 음식을 소개해 드립니다.
바로 돼지 등뼈를 푹 고아 새콤달콤 짭쪼름한 소스를 뿌려 먹는 요리인데요,
랭쎕 이라는 음식입니다 :)

레시피 만들어 보려고 태국 사이트 레시피들 열심히 보고 연구해서 만들었어요:)
시간이 조금 걸릴 뿐이지 쉽습니다.
저희 집은 맛있다며 진짜 순삭했어요ㅎㅎ
정말 맛있는 레시피니까 꼭 한번 만들어 보셔요: )

- 렝쎕

1C = 200ml
1T = 15ml

재료) 돼지 등뼈 1kg, 물 1 1/2L, 고수뿌리 3개, 마늘 7알, 후추 1T, 소금 1/2T, 치킨스톡 10g, 시즈닝소스 1T, 레몬그라스 2대, 생강 15g

소스
육수 1 1/2C, 쪽파 4줄기, 피시소스 1 1/2T, 라임즙 1 1/2T, 청양고추 3개, 설탕 2 1/2T, 고수잎 (취향껏)

* 갈랑갈이 있으신 분은 생강보다 조금 더 넣어주시면 좋아요.
(갈랑갈이 생강보다 조금 더 맛이 순합니다.)

자세한 조리법은 영상 참고해주세요 :)

#cooking #태국요리#랭쎕

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