Schnell noch ein paar Brötchen zum Sonntagsfrühstück oder für den unangekündigten Besuch? Axel Schmitt zeigt euch heute, wie auch in kurzer Zeit leckere Brötchen gelingen – natürlich handgemacht!
Das braucht ihr für die schnellen Brötchen:
Für den Brötchenteig:
500 g Weizenmehl 550
370 g Wasser
8 g Hefe (frisch)
12 g Salz
8 g Zucker (optional)
Für ein perfektes Ergebnis bitte frische Hefe verwenden, keine Trockenhefe.
