MERHABA AİLEM 😀
Tahran Yemekleri: İran'ın Lezzetli Mirası

Tahran, İran'ın başkenti ve en büyük şehri olarak, ülkenin zengin mutfak mirasının önemli bir parçasını temsil eder. İşte Tahran'da tatmanız gereken anahtar yemekler:

1. Chelo Kebab:
Chelo Kebab, İran mutfağının klasiklerinden biridir. Bu lezzetli yemek, dana veya kuzu etinin tandırda pişirilip baharatlarla lezzetlendirilmesiyle yapılır. Genellikle safranlı pilav (chelo) ve yanında yeşil biberlerle sunulur.

2. Ghormeh Sabzi:
Ghormeh Sabzi, İran'ın ulusal yemeği olarak kabul edilir. Bu yemekte kuzu eti, kuru limon ve bol miktarda taze ot kullanılır. Sonuç olarak, zengin ve aromatik bir yemek ortaya çıkar.

3. Dizi:
Dizi, İran mutfağının geleneksel bir yemeğidir. Genellikle özel seramik kaplar içinde sunulan bu yemek, kuzu eti, nohut, fasulye ve baharatlarla hazırlanır. Servis sırasında ekmeğin içinde ezilir ve sıcak bir çorba gibi tüketilir.

4. Fesenjan:
Fesenjan, İran'ın kendine özgü bir lezzeti olan kuzukulağı, nar suyu, ceviz ve kuzu etiyle yapılan bir yemektir. Tatlı ve tuzlu bir karışım sunan Fesenjan, özel günlerde sıkça tüketilir.

5. Bademjan:
Bademjan, patlıcan bazlı bir yemektir ve özellikle Tahran'da popülerdir. Bademjan, patlıcanın közlenmesi ve ardından domates, sarımsak ve etle birleştirilmesiyle yapılır. Genellikle pirinç veya ekmekle servis edilir.

6. Zereshk Polo:
Zereshk Polo, safranla tatlandırılmış pilavın üzerine kızarmış barberry (zereshk) taneleri ile servis edilen bir geleneksel İran yemeğidir. Genellikle tavuk veya kuzu eti ile birlikte sunulur.

7. Abgoosht:
Abgoosht, "et suyu" anlamına gelir ve bir tür et yemeğidir. İçinde kuzu veya dana eti, nohut, fasulye ve patates bulunur. Bu yemek, genellikle iranlılar arasında paylaşılarak yenir.

Tahran'ın geleneksel yemekleri, İran kültürünün bir parçasıdır ve bu lezzetli yemekler, şehrin zengin geçmişi ve çeşitli mutfak kültürünün bir yansımasıdır. Tatmanız gereken bu yemekler, Tahran gezinizin unutulmaz bir parçası olacaktır.
Katıl BUTONUNA Tıklayarak Maddi Destek Verebilirsiniz 👇
[ Ссылка ]

BURAYA KADAR İZLEYİP OKUDUĞUNUZ İÇİN TEŞEKKÜR EDERİM 😀

KANALIMA ABONE OLUP , YORUM ATARAK BİRDE BEĞENEREK BANA DESTEK OLABİLİRSİN 😀

SOSYAL AĞLAR 👇
İNSTAGRAM :
[ Ссылка ]
YOUTUBE :
[ Ссылка ]
İLETİŞİM TOPLU URL BAĞLANTILARI :
[ Ссылка ]

свернуть