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*Ingredientes de la receta de sopa de pollo con patatas*

60 gr de fideos finos
1 puñado de garbanzos
1 carcasa de pollo
2 cuartos traseros de pollo o de gallina
1 puerro
3 zanahorias medianas
1 cebolla grande
Sal al gusto
Agua

*Preparación*

En primer lugar pela y lava bien las verduras. En una olla grande incorpora la cebolla partida en dos y las zanahorias cortadas en láminas.

A continuación añade la carne y la carcasa, abundante agua y sal. Lo ponemos a cocer durante dos horas a temperatura media.

Una vez que esté listo, vamos a colar el exceso de grasa que quede en el caldo. Pelamos las patatas y las cortamos en dados. Las ponemos a cocer en el caldo durante 10 minutos o hasta que notemos que están cocidas. Finalmente agregamos los fideos y los garbanzos.

Para servir, vamos a poner en un plato hondo con el caldo, las patatas, los fideos, la verdura y el pollo. Y ya tenemos lista la receta de sopa de pollo con patatas.

Es un plato que pueden preparar cocineros experimentados o aquellos que están empezando a disfrutar del arte culinario.

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