Всем привет! Грибной сезон начался, и мы с большим удовольствием и в надежде на хороший урожай грибочков отправились в лес. На кануне мы вернулись из отпуска, с дороги устали, поэтому рано выйти в лес не получилось, решили выспаться) Войдя в лес, увидели, что многие грибники уже возвращались домой, хочется добавить, что грибников в лесу очень много. И нами было принято решение пройти в глубь леса, в надежде, что там не ступала нога человека. И не прогадали, стали попадаться грибочки. В лесу провели несколько часов, попали под небольшой дождик, в итоге собрали почти полную корзину грибов. Походом в лес довольны, подышали свежим воздухом, погуляли по лесу, зарядились хорошим настроением, чего и Вам желаем!

Друзья, всем привет 🖐 👉 Подписывайтесь на наш YouTube канал «Тропа Грибника». На нашем канале мы будем выкладывать видео, о наших походах в лес за грибами 🍄🌲

🖐 Если вам понравилось наше видео, пожалуйста, подпишитесь на канал: [ Ссылка ]
Всем, кто подписался: 🎁 Спасибо от авторов! 🎁

🖐 Если Вам понравилось видео, поддержите пальчиком вверх 👍, оставляете комментарии! Для нас очень важна Ваша оценка ❤️❤️❤️
Чтобы не пропустить новое видео, нажмите 🔔

Оглавление:

00:00​​​ Приветствие
00:50​​​ Начинаем собирать грибы
13:16​​​ Возвращаемся домой
13:50 Подводим итог, тихой охоты

► Instagram - [ Ссылка ]
► Наша группа в ВК - [ Ссылка ]
► Яндекс Дзен - [ Ссылка ]

#белыйгриб #porcinimushrooms #тропагрибника #boletusedulis #боровик #подосиновик #подберезовик

Белый гриб (лат. Boletus edulis) представляет самый уважаемый грибной род – боровики. Если раньше его величали «царем грибов», сегодня про него можно сказать – это бесспорный лидер грибного рейтинга. Вкус у этого богатыря бесподобный. Спутать белый гриб с двойниками и несъедобными аналогами сложно – настолько он красив и неповторим. Боровик – самый желанный трофей грибника.
Его зовут белым за способность мякоти сохранять цвет – отваренная, жареная или высушенная, она всегда остается светлой. Эта отличительная особенность боровика.
Любой из рода боровиков отличается особым грибным ароматом и пикантным вкусом. Все они имеют сходные формы, отличия лишь в мелочах. Описание внешних данных самой распространенной разновидности боровика – елового (Boletus edulis):
Шляпка. Цвет – коричневато-бурый. Диаметр до 30 см. В ряде широт могут вырастать до 50 см. Верхняя кожица плотно сцеплена с мякотью. В засуху растрескивается, в дождь – покрывается слизью.
Ножка. Толстая, массивная, высотой до 20 см. Толщиной – до 5 см. Форма – цилиндрическая или булавовидная. Расширяется к основанию. Цвет – белый, светло-коричневый. На ножке – сетчатый рисунок. Глубоко погружена в почву. На ножке нет никаких следов покрывала – у боровиков нет «юбочки», ножка идеально чистая.
Мякоть. У зрелых особей отличается плотностью. Очень сочная, белая, мясистая, вызывает аппетит одним своим видом. В перезрелом состоянии имеет волокнистую структуру, а цвет становится желтоватым или бежевым.
Трубчатое тело. Сначала белое, потом желтоватое. У старых экземпляров – позеленевшее.
Споры. Порошок оливково-бурого цвета. Размер – 15,5 х 5,5 мкм.
Для вкуса боровиков характерна мягкость мякоти и нежность аромата. При термообработке и сушке вкусовые качества только усиливаются.
Ареал распространения боровиков поражает – они встречаются практически на всех материках. В России он произрастает чуть ли не повсеместно – от южных широт до Камчатки.
В каждой местности свои сроки плодоношения. В теплых зонах гриб начинает расти в мае-июне, и плодоносит до октября-ноября. На севере период роста – с июня по сентябрь. Отличается длинной фазой роста – чтобы достигнуть зрелости, ему надо расти целую неделю. Растет семьями, кольцами. Обнаружив один экземпляр, надо тщательно исследовать близлежащее пространство – там наверняка найдется еще несколько штук.
Предпочитает расти в лесах: хвойных, лиственных, смешанных.
Растет чаще под елями, пихтами, соснами, дубами и березами. Где их искать: в местах, заросших лишайником и мхом, любит старые леса, может расти в тени, но и солнышко ему не мешает – предпочитает прогреваемые участки.
Белый гриб – низкокалорийный продукт питания. Годится для варки, жарки, сушки, тушения, маринования. Приготовленная мякоть отличается нежностью и грибным запахом.
Самый сильный аромат у сушеных белых грибов, высушенных по правильной технологии – важно, чтобы мякоть теряла влагу постепенно. Грибы считаются тяжелой для пищеварения пищей. Но именно сушеные боровики – самый доступный для переваривания грибной продукт.

One Thing by Roa [ Ссылка ]
Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0
Free Download / Stream: [ Ссылка ]
Music promoted by Audio Library [ Ссылка ]

свернуть