婆婆來啦~今天分享的這一道是婆婆的凹大食譜((欸
因爲以前的食材不多,所以婆婆就拿家裏有的食材來做麵糊,希望大家喜歡這個簡單的食譜啦!切記炸年糕的麵糊不可太稀,外皮太薄,年糕容易漏出。家裏有番薯和芋頭的也可以把年糕夾心去炸,會有更加豐富的口感哦!
婆婆的年糕是新年期間剩下的,婆婆通常會把它們切塊,然後太陽底下曬乾幾天,放進封密的罐子裏收藏,需要用到時再拿出來洗一洗,然後配上番薯和芋頭下去炸,這樣美味又脆口的炸年糕就可以吃啦~
材料Ingredients:
-7塊年糕 7 of dried nian gao
-7塊番薯 7 slice of sweet potato
-7塊芋頭 7 slice of yam
-8湯匙的普通麵粉 8 tbsp of all-purpose flour
-8湯匙的粘米粉8 tbsp of blended rice flour
-少許的鹽 some salt
-適量的清水 right amount of water
***麵糊可根據食材進行調整哦~***
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