Esta semana les traigo mi versión de unos de mis platos favoritos de la cocina Siciliana, Parmigiana de Berenejena.

Un plato muy rico, fácil de hacer y económico. La receta es para 4 personas.

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INGREDIENTES:
2 berenjenas
600ml de salsa de tomate ya preparada (abajo les dejo el enlace a mi receta)
250gr de queso Mozzarella
Un puñito de hojas de albahaca
40gr approx de Queso Parmesano o Grana Padano rallado

CMO HACER LA SALSA DE TOMATE A LA ITALIANA: [ Ссылка ]

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S I G U E M E E N

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Music: "Runaways" - Silent Partner

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