RAPE A LA MARINERA SUPER FACIL
INGREDIENTES:
• 4 Trozos de rape
• ½ cebolla
• 2 dientes de ajo y perejil picado
• 100 ml de vino blanco
• 200 ml de agua
• 2 cucharadas de tomate frito
• 1 cucharada de harina
• ½ cucharadita de pimentón
• sal, pimienta negra
• aceite de oliva virgen extra
ELABORACIÓN:
● Poner al fuego una sartén con un par de cucharadas de aceite de oliva virgen y pochar la cebolla y los ajos picados
● Mientras, salpimentar el rape por ambos lados
● Cuando este dorada la cebolla, añadir la harina
● Remover 1 minuto y añadir el vino blanco, (dejar evaporar el alcohol)
● Añadir después el tomate frito, el agua y el pimentón
● Cuando hierva, añadir los trozos de rapet y tapar
● Dejar cocinar a fuego medio bajo unos 8 minutos por cada lado, ir removiendo la sartén de vez en cuando y rectificar de sal.
□ Espero que os haya gustado y que la probéis.
Hasta la próxima 😉 Chaoo
