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Francia se extiende entre los 420 20' y los 510 5' de latitud norte. Alrededor del 38,7 por ciento de su superficie total la constituyen tierras labrantías en cultivo, mientras que el 22,4 por ciento está formado por prados y pastizales.
Debido a la gran variedad de condiciones climáticas y edafológicas y a la diversidad de exigencias económicas, ha surgido un gran número de razas bovinas que se adaptaron a las diferentes regiones y sistemas de explotación agrícola. Estas razas locales con frecuencia eran de triple aptitud (leche, carne y trabajo), pero según lo exigían las circunstancias alguna de estas aptitudes ganó predominio sobre las otras.
Fuente: [ Ссылка ](leche%20y%20carne).
Juan Gonzalo Angel Restrepo
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