::중독성 있는 매운맛의신전떡볶이 레시피::
다들 신전떡볶이 좋아하시나요?
국내 떡볶이 프랜차이즈 중 가장 많은 매장수를 보유하고
있는 걸 보면 신전떡볶이만의 후추맛 나는
중독성 강한 매운맛을 좋아하는 분들이 많은 것 같아요
저희 부부도 한번 이 맛에 빠진 뒤로는 쭉 이것만 먹는데
얼마 전 인터넷에 떠돌고 있는 레시피로 만들어보니
어머!! 느낌 있다 있어~~!!!
100% 싱크로율이라고 하기엔 무리가 있고
8~90%는 비슷한 것 같아서 여러 번 해 먹었어요
많은 분들이 비슷하다면서 엄지척을 날린 검증된 레시피
오늘 자신 있게 소개해드려요~
:: 신전떡볶이 레시피 ::
떡볶이용 밀떡 (또는 쌀떡) 30개, 물 500ml
양념 : 고추장 3T, 고춧가루 1.5T, 카레가루 2T
설탕 2.5T, 간장 1T, 후추 팍팍
*밥숟가락 계량
*기본적으로 양념이 강하고 많은 편이라
떡볶이떡을 좀 더 늘리고 물을 더 넉넉히 잡아도 괜찮아요
이건 나중에 농도 보고 센스껏 조절하기~
1. 팬이나 냄비에 물 500ml를 넣고 레시피대로 양념을 넣어주세요
(후추는 나중에 넣어요)
2. 떡볶이용 떡을 넣고 끓여 주세요
센불로 끓이다가 보글보글 끓어오르고
떡이 익어 위로 떠오르면 이때부터는
불을 중약불로 줄여서 시간을 두고 졸여주세요
3. 후추 톡톡 보다 팍팍의 느낌으로 뿌려주고
조금 더 보글보글 끓여주고 마무리_
***후추는 톡톡 살짝 뿌리면 NG!!
전체적으로 팍팍 뿌려줘야 신전떡볶이 특유의
매콤하면서 후추맛 나는 느낌이 나요
::신전떡볶이 오뎅튀김 ::
사각오뎅, 봉오뎅 뭐든 좋아요
사각오뎅은 적당한 크기로 잘라주고
에어프라이어 180도 5분 돌려 상태 체크 후
2~3분 추가로 돌려주면 완성이에요
**Tip이라면 기본적으로 맛있는 오뎅으로 만드세요
확실히 오뎅 자체가 맛있는 게 맛있는 건
너무 당연한 얘기일까요 ^^;;
스트레스 가득한 날 휘리릭 만들어서
매콤~하게 맛있게 즐기시길 :D
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