Severek tüketilen Tombik Döner ve Pita Ekmeğinin Yapımı

Döner için
Malzemeler

1 kilogram biraz yağlı dana döş(tek sefer çekilmiş)
1 kuru soğan
1 tatlı kaşığı sarımsak
2 tatlı kaşığı karabiber
2 tatlı kaşığı kimyon
2 tatlı kaşığı toz biber
2 tatlı kaşığı pul biber
2 tatlı kaşığı kekik
3 tatlı kaşığı tuz
5 kaşık yoğurt
4 kaşık süt

NOT:
Baharatları isteğe bağlı artırabilir yada azaltabilirsiniz kullanacağızınız kıyma mutlaka yağlı olmalı

Yapılışı
Rendeden geçirdiğiniz soğan ve tüm malzemeleri ekleyerek iyice karıştırın 3 saat buzdolabında sonra puzluğa atın ister aylarca istersiniz diğer günü çıkarıp tüketebilirsiniz

Pita Ekmeği için Malzemeler:

su bardağı ılık süt
1 su bardağından az ılık su
1 su bardağından az yoğurt
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek
1 paket kuru maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
5 buçuk su bardağı un (Aldığı kadar)

Yapılışı
Bir su bardağı ılık süt 1 yemek kaşığı toz şekerini maya ile karıştırın 10 dk bekletin. Sonra diğer tüm malzemeleri de ekleyerek yumuşak bir hamur yapın üstünü kapatıp 30 dk dinlendirin. Sonra 12 bezeye ayırıp 10 dk üstünü temiz bir bezle dinlendirin dinlenen bezeleri biraz un yardımı ile merdane yardımı ile açın yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye koyup 170 derecelik fırında üstü kızarana kadar ekmeleri pişirdikten sonra istediğiniz şekilde tüketebilirsiniz şimdiden deneyeceklere afiyet olsun

Making of Lovingly Consumed Chubby Doner and Pita Bread

For doner
Materials

1 kilogram of slightly oiled beef brisket (pulled once)
1 onion
1 teaspoon of garlic
2 teaspoons of black pepper
2 teaspoons of cumin
2 teaspoons of ground pepper
2 teaspoons of chili pepper
2 teaspoons of thyme
3 teaspoons of salt
5 spoons of yoghurt
4 spoons of milk

NOTE:
You can increase or decrease the spices optionally. The minced meat you will use must be oily.

Fabrication
Add the grated onion and all the ingredients and mix them well in the fridge for 3 hours, then put them in the puzuche for months, or you can take them out and consume the other day.

Ingredients for Pita Bread:

water glass of warm milk
Less than 1 cup of warm water
Less than 1 cup of yogurt
3 tablespoons of olive oil
1 meal
1 packet of dry yeast
1 tablespoon of granulated sugar
1 teaspoon salt
5 and a half glasses of flour (as much as it receives)

Fabrication
Mix a glass of warm milk 1 tablespoon granulated sugar with yeast and leave for 10 minutes. Then add all the other ingredients and make a soft dough, cover it and let it rest for 30 minutes. Then, divide it into 12 meringues and rest the top with a clean cloth for 10 minutes, open the rested meringues with the help of a little flour with the help of a roller, put them on the tray on which you laid greaseproof paper and bake the bread until the top is browned in the 170-degree oven, then you can consume it as you wish.

свернуть