Kip Pesto Pasta, super lekker en gemakkelijk te maken! In deze video laat Avansstudent Bo stap voor stap zien hoe jij dit budget-friendly pasta-recept op tafel zet.

Kip pesto pasta
Ingrediënten voor 2 personen:
Pasta naar keuze (bijv. Penne of Fussili) 200 gram, één bekertje crème fraîche 200 gram, 4 eetlepels pesto, 2 kipfilets, peper en zout, 1 ui, 1 bakje cherry tomaatjes, scheutje olijfolie, handje geraspte jonge kaas, evt. handje rucola.

Bereiding:
1: Snij de kip in blokjes.
2: Snipper het uitje en fruit even aan in een scheutje olijfolie.
3: Voeg de blokjes kip toe met één eetlepel pesto en een beetje peper en zout en bak tot de kip gaar is.
4: Kook ondertussen de pasta gaar (kooktijd afhankelijk van soort pasta, kijk op de verpakking).
5: Voeg de rest van de pesto en de crème fraîche toe aan de kip en roer goed door. Voeg naar smaak zout en peper toe.
6: Laat de pestosaus een paar minuutjes zachtjes pruttelen.
7: Halveer de tomaatjes en roer ook door de pasta pesto en verwarm nog een minuutje mee. Voeg dan de gekookte pasta toe en schep er doorheen.
8: Serveer de pasta pesto met de geraspte kaas en evt. wat rucola naar smaak.

Eet smakelijk!

свернуть