1분 요리는 레시피를 간단하게 볼 수 있는 영상입니다.
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🔔 콩나물 대파 깻잎무침. (1T=밥숟가락)
콩나물 250g, 깻잎 10~15장 (40g), 대파 100g, 물 100ml, 참기름 2T, 고춧가루 1T (10g), 설탕 깎아서 1T (8g), 진간장 2T, 멸치액젓 1T, 식초 1T.
✨ 콩나물 대파 깻잎무침.
1. 팬에 씻은 콩나물 250g, 물 100ml 넣고 뚜껑 닫아 센 불로 익힙니다.
+ 물 끓고 수증기가 꽉 차면 그때부터 2분 더 익혀주세요.
2. 체에 펼쳐 완전히 식힙니다.
3. 깻잎, 대파를 곱게 채 썰어주세요.
4. 파, 참기름 2T 버무립니다.
5. 콩나물, 깻잎, 고춧가루 1T (10g), 설탕 깎아서 1T (8g), 진간장 2T, 멸치액젓 1T, 식초 1T 넣고 버무리세요.
+ 입에 맞게 고운 소금으로 간 맞춥니다.
#파무침 #대파요리 #명절반찬
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