#이보은 #꽈리고추조림 #집밥레시피
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이보은의 요리비법 Ep.49
꽈리고추조림 (4인분)
(준비재료)
꽈리고추300g
중멸치(또는 건새우) 50g
굵은소금 1큰술, 실고추 약간
(고추조림장)
식용유 1큰술, 국간장 2큰술,
진간장 3큰술, 생수 1컵(200ml)
다진 마늘 1큰술, 설탕 1큰술
(전체조림장)
맛술2큰술, 물엿 2큰술,
통깨 1/2큰술, 깻가루 1/2큰술
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조리법 리스트
(시간을 누르면 이동합니다)
00:00 - 오프닝
01:15 - 재료소개, 꽈리고추 손질
01:52 - 식용유 다진마늘 설탕 넣고 볶기
03:14 - 불끄고 조림장 넣고 5분 끓이기
04:28 - 멸치, 맛술, 물엿 넣고 5분 볶기
06:25 - 불 끄고 실고추, 통깨, 깻가루 넣기
07:16 - 시식 및 끝인사
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[방송 출연]
매주 수요일 아침 8시 30분 jtbc 체인지
매주 금요일 아침 8시 채널 A 행복한아침
매주 토요일 아침 8시50분 jtbc 미라클푸드
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