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Zutaten:
140g Nudeln ( 5 oz)
(Ich habe Dinkel genommen, du kannst auch Weizen, Vollkorn, Linsen oder andere Nudelsorten nehmen)
250g Tomaten (9 oz)
ca. 60g Oliven ( ich mag die Kalamata Oliven sehr)
1 Zwiebel
1 Dose Thunfisch (ca. 150g/ 5 oz)
Handvoll Petersilie
3 Esslöffel (Oliven)Öl (du kannst auch ein anderes Öl verwenden)
Saft einer halben Zitrone ( oder 2 Esslöffel Essig)
1 Teelöffel Zucker (oder eine Alternative z.B. Honig)
Salz, Pfeffer
Die Nudeln dürfen noch warm sein, wenn du sie in die Schüssel gibst. Ich hatte noch Parmesan im Kühlschrank und habe diesen über meine Portion gegeben, ich liebe Nudeln mit Parmesan 😍.
Guten Appetit!
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